Kombucha selber machen – mit Zutatenvorrat zum Weitermachen
Du möchtest deinen eigenen Kombucha brauen und nach dem ersten Ansatz weitermachen? Mit dem Kombucha Starterset Medium bekommst du die passende Starterausstattung und einen größeren Zutatenvorrat als im Einsteigerset.
Ein SCOBY samt Ansatzflüssigkeit, 100 g Bio-Kombucha-Tee und 250 g Bio-Rohrzucker bilden die Grundlage. Gärglas, zwei Abfüllflaschen, Zubehör und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sind ebenfalls dabei. So musst du die einzelnen Bestandteile nicht selbst zusammensuchen.
Deine Vorteile auf einen Blick
- Mehr Zutaten als im Einsteigerset: Du startest mit 100 g statt 12 g Tee und 250 g statt 100 g Rohrzucker.
- Vom Ansetzen bis zum Abfüllen ausgestattet: Gärglas, Abfüllflaschen, Sieb und Stoffabdeckung gehören zum Set.
- Mit Anleitung und persönlicher Unterstützung: Die Schritt-für-Schritt-Anleitung begleitet deinen Einstieg. Bei Fragen zu deinem Set erreichst du uns per E-Mail.
Das ist in deinem Medium-Set enthalten
Kultur und Bio-Zutaten
- 1 SCOBY mit 200 ml Ansatzflüssigkeit
- 100 g Bio-Kombucha-Tee
- 250 g Bio-Rohrzucker
Gläser und Zubehör
- 1 Gärglas mit 1,7 Litern Fassungsvermögen
- 2 Weithalsflaschen mit jeweils 500 ml Fassungsvermögen
- 1 Sieb
- Musselintuch und Gummiband zur Abdeckung des Gärglases
Anleitung und Unterstützung
- Schritt-für-Schritt-Anleitung für deinen Einstieg ins Kombucha-Selbermachen
- Persönlicher E-Mail-Support bei Fragen zu deinem Set
Für wen ist das Medium-Set die richtige Wahl?
Das Medium-Set passt zu dir, wenn du mit einer Kultur beginnen und gleich einen größeren Tee- und Zuckervorrat zur Hand haben möchtest. Du erhältst die gleiche Glasausstattung wie beim Einsteiger- und Premium-Set – mit einem Zutatenvorrat dazwischen.
Du brauchst zum Einstieg keine zweite Kultur? Dann ist Medium die passende Wahl: mehr Zutaten als im Einsteigerset, ohne den zusätzlichen SCOBY des Premium-Sets.
So startest du deinen ersten Kombucha
Du bereitest gesüßten Tee zu und lässt ihn vollständig abkühlen. Anschließend gibst du den SCOBY und die Ansatzflüssigkeit dazu und deckst das Gärglas mit dem beiliegenden Tuch ab.
Während der Fermentation entsteht der typische säuerliche Kombucha-Geschmack. Die Anleitung erklärt dir die einzelnen Schritte, worauf du achten solltest und wann dein Kombucha zum Abfüllen bereit ist.
Lies die Anleitung vor deinem ersten Ansatz vollständig durch und orientiere dich bei Mengen, Zubereitung und Fermentation an den dort beschriebenen Schritten.
Häufige Fragen zum Medium-Set
Wie viele Ansätze kann ich mit den Zutaten herstellen?
Bei einer Dosierung von 90–100 g Zucker pro Ansatz reichen die enthaltenen 250 g Rohrzucker für zwei vollständige Ansätze, mit etwas Rest. Der Teevorrat reicht bei 8 g Tee pro Ansatz deutlich länger.
Für weitere Ansätze ergänzt du deshalb zunächst Zucker. Die tatsächliche Reichweite hängt von deiner Ansatzgröße und dem verwendeten Rezept ab.
Was unterscheidet Medium vom Einsteigerset?
Der Unterschied liegt im größeren Zutatenvorrat: Medium enthält 100 g Tee und 250 g Rohrzucker statt 12 g Tee und 100 g Rohrzucker. Kultur, Glasausstattung und Zubehör sind bei beiden Sets gleich.
Was bietet Premium zusätzlich?
Das Premium-Set enthält 200 g Tee, 500 g Rohrzucker und zwei SCOBYs mit insgesamt 400 ml Ansatzflüssigkeit. Die Glasausstattung bleibt gleich. Für zwei parallele Ansätze benötigst du deshalb auch beim Premium-Set ein zusätzliches geeignetes Gärgefäß samt Abdeckung.
Brauche ich Vorkenntnisse oder zusätzliches Zubehör?
Du kannst ohne Kombucha-Erfahrung starten. Zusätzlich zu deinem Set benötigst du Wasser und übliche Küchenutensilien zum Abmessen, Erhitzen und Umrühren. Die beiliegende Anleitung begleitet dich durch deinen ersten Ansatz.
