• Roggensauerteig-starter im Beutel

Bio Roggensauerteig 300 g im Weckglas, Sauerteigstarter

Mit unserem aktiven Bio Roggensauerteig gelingt dir ein aromatisches Sauerteigbrot wie vom Bäcker - ganz einfach zu Hause!

  • Frischer Bio-Sauerteig - Aus Roggenmehl Bio
  • ohne Zusatzstoffe
  • 300g Portion - Direkt einsatzbereit oder zum Ansetzen einer Kultur in einem schönen Weck-Glas
  • Inkl. Anleitung & Rezepte - Zwei gedruckte Brotrezepte + Anleitung beiliegend
  • Mind. 4 Wochen haltbar - Gekühlt aufbewahren

€14,99
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€49,97 kg -0% Ausverkauft
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Sauerteig-Starterset Medium mit Bio Roggensauerteig und Zubehör

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€35,26€19,99
Du sparst 43%

Enthaltene Produkte:

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Zutaten

Wasser, Bio-Roggenmehl.
 

So funktioniert's

  1. Den Sauerteig nach Erhalt direkt im Kühlschrank lagern.
  2. Innerhalb weniger Tage mit frischem Roggenmehl und Wasser auffrischen.
  3. Für ein reines Sauerteigbrot der 3-Stufen-Führung aus dem beiliegenden Faltblatt folgen. Einsteiger können dem Teig etwas Hefe zugeben.
  4. Mit einem Glas lassen sich bis zu zwei Brote backen.
 

Hinweise

Haltbarkeit & Lagerung

  • Haltbarkeit: Mindestens 4 Wochen ab Versand
  • Lagerung: Nach Erhalt direkt im Kühlschrank aufbewahren
  • Verwendung: Innerhalb weniger Tage aktivieren oder auffrischen

Hinweis zur Anwendung

Anfänger können dem Brotteig etwas Hefe zugeben, um die Gärung zu unterstützen. Wer vollständig auf Hefe verzichten möchte, kann mit einer 3-Stufen-Führung ein reines Sauerteigbrot selber machen - wir liefern die Anleitung als Faltblatt mit.
 

FAQ

Was ist Sauerteig?
Eine natürliche Kultur aus Mehl und Wasser, in der wilde Hefen und Milchsäurebakterien leben.

Warum geht mein Sauerteig nicht auf?
Oft fehlt Wärme oder regelmäßige Fütterung. Beides macht die Kultur aktiver.

Kann ich mein Anstellgut pausieren?
Ja, im Kühlschrank übersteht es problemlos ein bis zwei Wochen ohne Fütterung.

Wie bewahre ich mein Anstellgut auf?
Gut gefüttert im Kühlschrank, abgedeckt mit etwas Luftzufuhr.

Wie viele Brote kann ich damit backen?
Mit einem Glas bis zu zwei Brote, danach führst du deine Kultur einfach weiter.

Wie lange ist der Sauerteig haltbar?
Mindestens 4 Wochen ab Versand, im Kühlschrank gelagert.
 

Versand & Retouren

Bestellst du werktags bis 12 Uhr, geht dein Paket noch heute raus, natürlich sorgfältig verpackt und mit einer Sendungsnummer. Ab 50 € ist der Versand kostenlos.

Wenn etwas nicht passt, kannst du es innerhalb von 30 Tagen unkompliziert zurückschicken. Wir erstatten dir den Betrag sofort nach Eingang der Retoure.

30-Tage-Geld-zurück-Garantie: Probier's in Ruhe aus: ohne Risiko.

Bei Fragen sind wir jederzeit gern für dich da.
 

24/7 Kundensupport

Wir sind für dich da- persönlich, freundlich und zuverlässig. Egal, ob du Fragen zu einem Produkt hast, Hilfe bei deiner Bestellung brauchst oder einfach nur etwas nachfragen möchtest: Unser Support-Team unterstützt dich schnell und unkompliziert.

Schreib uns jederzeit und wir melden uns so rasch wie möglich bei dir zurück. Dein Anliegen liegt uns am Herzen, denn deine Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität.

Wir kümmern uns, damit du dich rundum gut aufgehoben fühlst.
 
 
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Fermania

Sauerteigstarter im Glas - ideal für Einsteiger & Hobbybäcker

Unser frischer Roggensauerteig wird in einem praktischen Weckglas geliefert - optimal zur Aufbewahrung und Pflege deiner Sauerteigkultur. Im Glas kannst du den Teig über mehrere Tage führen und bis zu zwei Brote damit backen.

Die Gärkraft ist durch den frischen Ansatz besonders stark - im Gegensatz zu Trockensauerteig enthält unser Produkt aktive Milchsäurebakterien und wilde Hefen für beste Backergebnisse.

Warum frischen Sauerteigansatz kaufen?

  • Voller Geschmack: Trockensauerteig verliert Aroma und Lebendigkeit.

  • Aktive Mikroorganismen: Für die natürliche Gärung ohne zugesetzte Hefe.

  • Vielseitig einsetzbar: Ideal für Roggenbrot, Mischbrot oder rustikale Brötchen.

Unser Roggensauerteig hat eine Teigausbeute (TA) von 220, was eine optimale Feuchtigkeit und Aktivität für Sauerteigbrote bietet.

Sauerteigstarter kaufen - Brot selber backen war nie einfacher

Wenn du Sauerteigansatz kaufen willst, achte auf Frische und Bio-Qualität. Unser Produkt bietet dir die ideale Grundlage für deine eigene Sauerteigkultur, die du über Jahre weiterführen kannst.

Wir versenden noch heute

Ab 50 € versandkostenfrei.

30-Tage-Geld-zurück-Garantie

Deine Zufriedenheit zählt.

Kundenorientierter Service

Persönlicher Support, leichte Rückgabe

Geprüfte Qualität

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